Nesta terça-feira (6), o Sesc Alberto Vilardo, localizado na 504 Sul, vai se tornar um verdadeiro oásis gastronômico. Das 10h às 22h, o espaço será palco do “Sesc Cozinha Eficiente Sabores do Quadradinho”, evento que busca fortalecer o trabalho de produtores locais e a gastronomia artesanal do Distrito Federal. 

 

Para isso, o Sesc-DF preparou dois momentos especiais. Durante o dia, uma feirinha recheada de produtos feitos por pequenos empreendedores locais: queijos frescos, compotas, geleias, pães de fermentação natural, biscoitos caseiros, vinhos, cafés e cervejas artesanais. À noite, uma cozinha show conduzida pela chef brasiliense Leninha Camargo. 

 

O evento faz parte do programa Sesc Cozinha Eficiente. Criado em 2023, o programa oferece cursos gratuitos e abertos à comunidade, onde os participantes aprendem sobre boas práticas na manipulação dos alimentos. O objetivo é reduzir o desperdício alimentar tanto em residências quanto em cozinhas profissionais. 

 

Sabores do Quadradinho  

Segundo o diretor do Sesc-DF, Valcides de Araújo, o evento será uma experiência gastronômica inesquecível, ao revelar a diversidade culinária que Brasília tem a oferecer com receitas que evitam o desperdício. A expectativa do Sesc-DF é reunir cerca de 1.200 pessoas ao longo do dia. 

 

"Queremos proporcionar ao público uma programação gratuita, inclusiva, e que possibilite uma experiência gastronômica, mostrando que é possível ter uma alimentação mais saudável e que aproveita os alimentos por completo”, destacou. 

 

Cozinha show com Leninha Camargo 

A partir das 19h, o público poderá assistir e uma aula com a renomada chef de cozinha Leninha Camargo. Diplomada pela Academia Italiana Della Cucina em Enogastronomia e vencedora da 3ª temporada do programa Mestre do Sabor, exibido pela Rede Globo, a chef vai ensinar três receitas que, além aproveitar integralmente os ingredientes, também exploram sabores marcantes do nosso quadradinho: 

 

1. Carpaccio de Abóbora & Toast de Sementes; 

2. Arroz Caldoso de Porco, Panc, Emulsão de Pequi e Tartare de Maxixe; 

3. Pudim de Tapioca, Caramelo Rustico de Café e Licuri.
    

Serão oferecidas 400 vagas para a oficina ministrada por Leninha Camargo, distribuídas por ordem de chegada.

 

De garota do interior a empresária de sucesso  

Leninha é uma daquelas chefs que conquista o público não só pelo sabor de suas criações, mas também pela sua capacidade de transformar um alimento simples em uma verdadeira obra de arte. 

 

Atua na área a 22 anos e conquistou o Brasil com seu sorriso, carisma e simpatia na 3ª temporada do Mestre do Sabor da Rede Globo, onde também lançou moda mostrando que uma cozinheira pode e deve cuidar da aparência, transmitindo sofisticação em si e em tudo que faz se tornando referência na arte de servir e criar pratos que fogem do óbvio. 

 

"Alio a paixão pela gastronomia ao amor pelo vinho, azeites, moda, viagens e pelas coisas mais bonitas da vida. Inspirada pelas cores, texturas, aromas e sabores trago ao meu trabalho, uma visão e sentimentos únicos e diferenciados”, destacou a cozinheira. 

 

Produtores confirmados

Entre os expositores da feira, estarão produtores participantes das turmas do Cozinha Eficiente deste ano e convidados.

 

• Empório Gourmet Chef Janyce Gabriela

         Produtos Artesanais gastronômicos

 

• La dolce Anna

         Cookies artesanais

 

• Pães do Marcos

         Pães artesanais de Fermentação natural

 

• Pimentas Will

         Molhos de pimenta e de lanches

 

• Mãos com artes doces

         Doces caseiros 

 

• Sal da Terra  

         Sais de especiarias: Sal de Ouro, Sal de Ervas e Sal de Especiarias

 

SABORES DO QUADRADINHO 

Terça-feira (6), no Sesc Alberto Vilardo, localizado na 504 Sul 
Feirinha gastronômica: das 10h às 22h 
Cozinha show com a chef Leninha Camargo: a partir das 19h 
Entrada franca, com espaço sujeito à lotação